Prajiturele cu cocos si lamaie

Se face laptele cu apa fierbinte si lapte praf de soia( puteti pune la robot), apoi se pune la foc mic cu vanilia si se adauga faina de tapioca, se amesteca cu un tel sau cu mixerul pana incepe sa se ingroase.

Se ia de pe foc vasul, se pune in compozitie untul de cocos, lamaia si lime, coaja si zeama, apoi faina de fulgi de ovaz si cea de cocos, se indulceste cu zahar de cocos si miere, aici desigur  dupa gustul personal. Cu mana unsa cu ulei de cocos se formeaza  prajiturelele care se tavalesc prin fulgii de cocos.

Se decoreaza cu coaja de lime si lamaie si se dau la rece...sunt o minunatie!