Profiterol

de Lavinia in Dulciuri, 8 Dec 2012 | 13554 vizualizari

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 500 ml apa
  • 200 g unt/margarina
  • 1 lingurita sare
  • 1 plic zahar vanilat
  • 300-330 g faina
  • 8 oua

Crema:

  • 1 l lapte
  • 8 galbenusuri
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • 4 pliculete zahar vanilat
  • 100 g faina
  • 50 g amidon
  • 100 ml frisca lichida

Glazura:

  • 300 g ciocolata
  • 100 ml frisca lichida
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Profiterol:

Pentru aluat am pus apa la fiert cu vanilia,cand a dat un clocot am adaugat untul si sarea si am asteptat sa fiarba iar.Am luat de pe foc,am adaugat faina si am amestecat pana nu s-a mai lipit de peretii oalei.

Am lasat sa se racoreasca putin dupa care am adaugat treptat cate un ou si am amestecat bine.Am format gogosele mici si le-am copt pana s-au aurit.

Pentru crema am pus laptele la fiert cu esenta de vanilie.Intre timp am frecat galbenusurile cu zaharul,am adaugat amidonul ,faina si laptele fierbinte in fir subtire dupa care am pus din nou pe foc mic si am amestecat continuu pana s-a ingrosat.Cand s-a racorit am adaugat zaharul vanilat si frisca putin batuta.

Am taiat capacelele,am umplut gogosele cu crema si le-am decorat cu glazura de ciocolata!




Daca ti-a placut reteta noastra "Profiterol" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (31)

Lavinia 1

10.12.2012, 10:38

multumesc

Krystyan Trendy 1

16.11.2013, 18:53

de profiterol chiar mi-e pofta ... nu am mai mancat de mult

ralu_ca 1

04.12.2013, 14:04

delicioase

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de paste cu ton - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 28.01 la 08:55

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

pe 27.01 la 08:25

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

pe 26.01 la 12:57

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Profiterol