Pufosenie cu gem :)

Am separat galbenusurile de albusuri,galbenusul l-am mixat bine cu zaharul si esenta de vanilie,pana cand zaharul a fost complet topit,am adaugat apoi uleiul,laptele si la urma faina si am omogenizat totul.Am batut spuma tare albusurile,am pus si peste ele 1 lingurita de zahar,iar la sfarsit inainte de a amesteca cele 2 componente (albus+galbenus) am adaugat peste amestecul de galbenusuri si faina,cele 2 plicuri de praf de copt,am omogenizat bine apoi am pus albusurile si am amestecat usor de jos in sus pentru a nu strica spuma.

Am turnat compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt,am intins frumos cu o lingura si deasupra am pus din loc in loc cate o lingura de gem de prune.Am amestecat foarte usor pe deasupra cu o spatula pentru a crea un efect marmorat si am dat tava la cuptor la foc mediu,pentru aproximativ 20-25 minute,pana cand a trecut testul cu scobitoarea.

Dupa ce am scos prajitura de la cuptor,am presarat putin zahar pudra vanilat deasupra.

Pofta mare!