Pui cu broccoli in sos alb

Se curata dovlecelul,se taie cubulete si se pune la fiert in apa cu putina sare,impreuna cu buchetelele de broccoli. Se scoate intr-o sita,ca sa se scurga de apa.

Separat, intr-o tigaie din teflon se pun 4 linguri de ulei, in care se prajeste pieptul de pui dezosat si taiat cubulete. Se adauga putina sare si se amesteca tot timpul ca sa nu prinda crusta.

Cand carnea este gata, se adauga broccoli si dovlecelul,se amesteca si se mai calesc 5 minute.

Se adauga smantana,parmezanul,piperul si, daca mai este nevoie si sare. Se continua fierberea la foc mic inca 5 minute,timp in care se amesteca usor.