Pui umplut cu leurda

Puiul se curata, se spala, se sterge cu un prosop de hartie, se unge cu ulei si se condimenteaza.

Puiul se va coace in vasul roman, asa ca se umple vasul cu apa si se lasa 20 de minute la inmuiat.

Se pune puiul in vasul roman, se toaca ceapa si usturoiul verde si se presara deasupra. Puiul se umple cu leurda spalata. Se aseaza capacul vasului roman si se pune in cuptor aproximativ o ora, la foc potrivit.