Quiche cu pui si legume

de Irina in Aperitive / Garnituri, 22 Oct 2014 | 17116 vizualizari

 

Iata o tarta cu aluat fraged, de data asta nu cu fructe ci cu pui si legume, numai buna pentru cina.

 

INGREDIENTE

  • Aluatul de tarta:
  • 220 g faina alba
  • 1 vf lingurita cu sare
  • 125 g unt rece
  • 60 ml apa cu gheata
  • Umplutura:
  • 1/2 piept de pui
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 dovlecel
  • 1 ceapa rosie
  • 2-3 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 3 oua
  • 100 ml smantana
  • 100 g parmezan
  • frunzulite de busuioc proaspat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Quiche cu pui si legume:

Aluatul de tarta sarata se face foarte usor:

Am mixat untul impreuna cu faina si sarea, pana ce din aluat au inceput sa se formeze niste fulgi, dupa care am adaugat apa cu gheata. Am pus aluatul in frigider pana am pregatit umplutura.

Am taiat cubulete pieptul de pui, ceapa, ardeiul si dovlecelul.

Intr-o tigaie am inabusit puiul impreuna cu ceapa. Intr-o alta tigaie am calit separat, la foc iute ardeiul cu dovlecelul, dupa care am adaugat si usturoiul.

Legumele calite le-am pus peste pui, am amestecat si am lasat putin sa se raceasca compozitia. 

Am adaugat parmezan ras, sare, piper si frunzulite de busuioc.

Am scos aluatul din frigider si l-am intins bine, dupa care l-am asezat in tava pentru tarta (unsa cu putin unt).

I-am aranjat marginile si am intepat-o din loc in loc cu furculita, pentru ca la copt sa nu se umfle.

Am pus umplutura peste aluat, am amestecat smantana cu ouale si le-am turnt peste.

La final am mai ras parmezan, pentru a acoperi toata suprafata tartei.

Am pus tarta la cuptor pana a capatat o culoare frumoasa, rumena.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Quiche cu pui si legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Aperitive rulouri cu ciuperci si ardei