Rasucele

Se lasa foietajul sa se dezghete la temperatura camerei. Dupa care se intinde mai subtire cu sucitorul. Pe jumatate din suprafata foietajului se aseaza feliile de jambon, peste care se pune cascavalul razalit. Se impatureste cu cealalta jumatate, se taie in doua pe lungime dupa care se taie fasii de 1,5-2 cm. Se rasucesc fasiile,se pun intr-o tava pe hartie de copt si le ungem cu ou batut amestecat cu busuioc. Se dau la cuptor pana se rumenesc.