Risotto cu ciuperci

de Doralinda in Mancaruri de post, 20 Ian 2013 | 4184 vizualizari

 

E o reteta simpla dar necesita timp si rabdare!

 

INGREDIENTE

  • 300 gr orez (daca nu aveti orez ptr risotto, puteti pune orez rotund)
  • 300 gr ciuperci(puteti pune chiar mai mult)
  • 100 gr parmesan ras
  • 100 ml vin alb
  • Cca 500 ml zeama de la un pui fiert(sau puteti folosi knorr)
  • 100 gr unt
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Risotto cu ciuperci:

Salati si stoarceti de apa ciupercile, apoi le calim putin in unt, dupa care stingem cu vinul si lasam cca 5 min la foc mic si amestecam. Separat sa avem zeama de pui fiert(sau knorrul diluat in apa calduta) si punem cate putin in orez, amestecand tot timpul ptr ca altfel se va prinde de cratita, si e indicat sa fie acoperit cu capac. Fierbem pana cand orezul e gata, mai fiert sau mai putin "al dente". Cand e gata, inainte de servire, punem si branza parmezan si amestecam. Se serveste imediat, ptr ca altfel se intareste. Se potriveste de sare si piper.

TIPS-URI

1

Puteti pune orice fel de ciuperci, si branza puteti sa puneti mai mult sau mai putin, dupa gustul vostru.

2

Daca doriti ptr post, atunci inlocuiti untul cu ulei, si nu mai puneti branza(dar tot gustul e in parmesan!)

Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

Doralinda 1

21.01.2013, 01:10

Multumesc anna!

Sim0na 1

21.01.2013, 11:45

preferatul meu!!

Doralinda 1

21.01.2013, 12:58

Simona

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu prune - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 07:30

Ghiveci de legume cu cârnați afumați - Rețeta savuroasă de toamnă

pe 15.09 la 08:23

Prajitura rasturnata cu prune, pere si banane - Reteta savuroasa cu fructe

de oanapl 8

pe 14.09 la 17:37

Hotdog la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 12.09 la 16:13

TOP
utilizatori

Rocsi

1210 puncte

oanapl

1067 puncte

vasimur

213 puncte

RODIMUR

154 puncte

mihaelar63

117 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Risotto cu ciuperci