Rulada de pui cu spanac

Bucata de piept de pui o spalam putin in apa rece , o uscam cu un servet si o punem pe o tabla de lemn .

Cu un cutit bine ascutit o taiem transversal , dar nu chiar pana in capatul bucatii , in asa fel incat sa se tina o parte de cealalta .

O batem cu batatorul de snitele , pana obtinem o bucata subtire de carne .

Punem sare si piper si lasam la macerat o jumate de ora cel putin .

Pana se macereaza carnea spalam spanacul si il oparim in apa calda cu putina sare .

Punem frunzele de spanac intr-o strecuratoare la stors.

Luam carnea , asezam deasupra spanac si pe mijloc bucati de cascaval.

Rulam acoperind capetele , prindem rulada cu scobitori sa nu se desfaca si o asezam intr-o tava . Deasupra punem uleiul si dam la cuptor .

Cand este aproape gata presaram semintele de susan si mai dam la cuptor pana cand se rumeneste un pic.

La cuptor trebuie tinuta cam 40 minute.

Scoatem din cuptor , lasam sa se raceasca si taiem felii.