Rulouri de pui in bacon cu orez brun

Incepeti cu pregatirea orezului: Spalati orezul, il scurgeti bine. Ceapa verde curatata, o taiati rondele. Morcovul decojit il faceti cuburi, iar ciupercile le spalati si le feliati. Incingeti uleiul intr-o cratita, puneti ceapa verde, morcovul, ciupercile, le innabusiti 2 minute. Adaugati orezul, amestecati bine. Turnati circa 2 cani de apa fierbinte (sau supa de legume daca aveti). Presarati sare, piper, amestecul de legume. Puneti un capac si lasati sa fiarba la foc potrivit. Amestecati din cand in cand. Mai adaugati apa fierbinte, daca mai este nevoie. Cand orezul s-a patruns bine, iar totul capata o consistenta cremoasa, adaugati parmezanul ras, amestecati. Trageti cratita de pe foc, presarati patrunjelul verde tocat marunt. Acoperiti pentru 10 minute orezul.

Rulourile de pui: Spalati bucatile de pui, le stergeti bine. Le bateti usor cu ciocanul de snitele, avand grija sa nu le rupeti. Intr-un bol amestecati uleiul, sare, piper, boia dulce, busuioc uscat, puneti si bucatile de pui. Invartiti bine. Asezati doua fasii de bacon una langa alta, puneti o bucata de piept de pui peste, presarati putin cascaval ras. Rulati bine. La fel procedati si cu celelalte. Le asezati intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Le introduceti in cuptorul incins, la 180 de grade C, pana se rumenesc putin, cam 25-30 de minute dureaza. Cand sunt gata, le scoateti din cuptor si le serviti alaturi de orezul brun.

Sa aveti pofta!