Salata cu broccoli si quinoa

de anca_rm in Salate, 28 Mai 2015 | 5540 vizualizari

 

O salata rapida , gustoasa si sanatoasa. Poate fi cu succes o cina satioasa si chiar un fel principal la masa de pranz.
Dupa cum am mai spus quinoa este folosita ca si inlocuitor de carne , are foarte multe proteine dar acestea sunt mai usor de digerat .

 

INGREDIENTE

  • -0.5 kg broccoli
  • -1 ceasca cafea seminte de quinoa (100 gr)
  • -1 lingura seminte de in
  • -1 lingura mustar boabe
  • -1 fir usturoi verde
  • -2 fire ceapa verde
  • -50 ml ulei masline
  • -jumate de lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu broccoli si quinoa:

Quinoa o spalam in apa rece putin si o punem la fiert intr-o oala cu 3 cesti de apa si sare, o lasam sa fiarba 10 minute , dupa care o acoperim cu capacul si o mai lasam 10 minute . O strecuram si o lasam deoparte .

Este important sa masuram semintele de quinoa cu aceiasi cana cu care masuram apa.

Broccoli il desfacem buchetele si il fierbem cam 5 minute in apa cu sare . Il scurgem de apa.

Intr-o tigaie, sau wok punem la incins uleiul de masline si punem semintele . Atentie boabele de mustar vor pusca , sa nu va stropeasca.

Punem ceapa si usturoiul taiat bucati ,adaugam brocolii fiert si amestecam de cateva ori astfel incat sa se acopere cu ulei . Asezonam cu sare si piper si peste punem quinoa fiarta.

Deasupra stropim cu zeama de la jumate lamaie si amestecam de cateva ori . Oprim focul si mai amestecam de cateva ori astfel incat sa se amestece aromele .

 

Serviti cald sau rece. 

TIPS-URI

1

adaugati semintele care va plac , sau scoateti cu totul

2

asezonati cu sare si piper dupa plac

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu broccoli si quinoa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata cu piept de pui si branza feta