Salata cu quinoa, rosii si patrunjel

Quinoa se pune la fiert intr-un vas cu fund dublu si cu capac (o ceasca de quinoa si doua cesti cu apa). Se lasa pe foc pana se absoarbe toata apa si bobitele s-au umflat. Se lasa apoi la racit.

Se toaca rosiile cubulete si se amesteca cu quinoa, apoi se adauga patrunjelul tocat fin, sare si zeama de lamaie dupa gust. Este delicioasa langa o carnita sau un peste la gratar :)