Salata cu telina si piept de pui

Pieptul  de pui l-am fiert in apa usor sarata, dupa care l-am taiat cubulete; telina (curatata, spalata) am dat-o pe razatoarea mare si am stropit-o cu putina zeama de lamaie. Am facut o maioneza dintr-un galbenus fiert si unul crud.

Am amestecat usor intr-un bol carnea cu telina rasa, am potrivit gustul de sare si piper, am adaugat maioneza; am decorat cu felii de maslina, cascaval ras i un pic de maioneza.