Salata de ardei copti

Ardeii se spala si se pun intr-o tava in cuptor (se pot coace si pe gratar). Ii intoarcem pe ambele parti, apoi cand ii scoatem presaram putina sare si acoperim pentru 10 minute (sarea ajuta la curatarea pielitei de pe ardei)

Intre timp preparam solutia pentru salata: punem intr-un castron 150 ml apa, otetul, sarea, usturoiul pisat, zaharul si piperul si amestecam bine.

Curatam ardeii si-i introducem in solutia obtinuta. Este o salata foarte buna.