Salata de boeuf

Legumele le curatam si le punem la fiert cu un praf de sare, punem si carnita  la fiert cu un praf de sare,cand sunt gata fierte lasam la racit dupa care tocam legumele,carnita si muraturile,amestecam totul intr-un vas potrivim de sare dupa gust si pregastim maioneza:galbenusurile cu 2 lingurite de mustar le omogeizam apoi adagam ulei putin cate putin si amestcam pana se obtine o crema albicioasa punem maioneza peste salata amestecam bine lasam putina maioneza pentru a imbraca salata.Punem salata la rece pana la servire.