Salata de boeuf cu masline si fara carne

Se curata morcovul,carofu,patrunjelu radacina,telina si se taie cubulete apoi se fierb (eu le pun pe aburi)ardeiul rosu i verde se taie si el marunt,la fel si maslinele si castraveti murati

Dupa ce au fiert si sau racit se amesteca toate impreuna se pune mazarea si maioneza de post (eu o fac din faina alba )

Este un aperitiv foerte gustos si rapid de facut