Salata de cartofi cu bacon

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja.

Separat se face maioneza (1 galbenus, 1 lingurta mustar, ulei). Baconul se taie bucatele si se pune intr-o tigaie fara grasime pana devine crocant.

Ouale se fierb 5 minute (sa fie tari).

Ceapa se taie pestisori si se pune intr-un castronas cu 2 linguri de otet si 1 lingura de zahar. Se lasa pana se inmoaie.

Cartofii se curata si se taie cuburi. Se adauga maslinele ( eu le-am taiat in jumatate), baconul crocant, ceapa (cu tot cu zeama care s-a lasat).

Ouale se curata, se taie in sferturi (sau sferturi taiate inca o data in jumatate) si se adauga peste cartofi.

Peste toata compozitia se toarna maioneza, se condimenteaza cu sare si piper.

Pofta buna!