Salata de cartofi cu salam

Se fierb cartofii in coaja, in apa cu sare pana sunt gatiti complet. Se transfera pe o farfurie si se lasa la racit. 

Intre timp, se adauga toate ingredientele pentru dressing intr-un borcan cu capac si se scutura bine. 

Se taie salamul in bucati potrivite, iar ceapa se toaca rondele. 

Dupa ce cartofii s-au racit, se curata de coaja si se taie in cuburi. 

Se adauga intr-un bol incapator, se toarna dressingul deasupra, se amesteca cu grija, apoi se adauga salamul, ceapa si patrunjelul, sare si piper, daca mai este nevoie si se amesteca din nou.

Se serveste imediat sau poate fi pastrata in frigider pana la cateva zile.