Salată de cartofi cu ton și capere

Cartofii se pun la fiert în coajă, cca. 20 de minute în apă rece cu puțină sare. După ce s-au fiert cartofii se curăță de coajă, se taie cubulețe, încă fierbinți, se stropesc cu ulei de măsline. Între timp ceapa verde se curăță, se toacă mărunt și se adaugă la cartofi.  Tonul se scurge de zeamă, se mărunțește și se adaugă la amestecul de ceapă și cartofi. Se adaugă caperele, se amestecă ușor se asezonează de sare, piper și zeamă de lămâie. Se dă le rece cca. 15 minute ptr. a se împreuna gusturile.

Poftă bună!