Salata de hering afumat

Pentru inceput se curata heringul de maruntaie, se spala un pic si se lasa peste noapte la desarat in apa cu 3 cartofi pe care ii tai in jumatate.   

A doua zi dupa ce s-a desarat pestele, se scoate si se mai spala odata, dupa care se taie bucati si se aseaza intr-un vas.   

Separat se curata si se spala ceapa, dupa care se taie dupa preferinta, pestisor sau marunt.Morcovii se curata ,se spala si se taie rondele foarte subtiri.   

Peste peste se adauga maslinele care au fost un pic clatite in apa rece, ceapa si morcovul,apoi uleiul de masline si piperul. Se amesteca bine toate la un loc.  

Pofta buna!