Salata de macrou afumat

macroul se curata de piele si de oase,se rupe bucatele si se pune intr-un castron.

se adauga salata,rosiile,ceapa si maslinele taiate marunt.

1/2 din lamaie se decojeste, se toaca marunt si se adauga in caston impreuna cu patrunjelul si rozmarinul tocat marunt.

cealalta 1/2 din lamaie se stoarce peste salata.

se adauga sare,piper,ulei dupa gust.

se amesteca toate ingredientele si se servesc alaturi de un vin alb.