Salata de post cu telina, avocado si rosii

de RODIMUR in Salate, 5 Mar 2018 | 4938 vizualizari

 

Postul Mare al Paștelui este perioada din an când facem adeseori salate ușoare și sănătoase. De această dată am preparat o salată deosebită, care prin ingrediente și savori locale, dar și de pe alte meleaguri are un gust aparte.
Îmi place să experimentez gusturi noi, dar numai cu ingrediente controlate (adică știute de mine și care-mi sunt pe plac).

 

INGREDIENTE

  • 1 țelină medie
  • 1 avocado
  • 2 roșii
  • 1-2 linguri de ulei de măsline
  • 1-2 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • zeama de la 1/2 lămâie
  • sare
  • piper
  • oregano
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de post cu telina, avocado si rosii:

Mai întâi se pregătește avocado. Se spală, se șterge, se taie în două bucăți, pe lung, după care i se scoate sâmburele, se curăță de coajă, se taie cubulețe și apoi se mărunțește în chopper. 

Țelina se curăță, se spală și se înjumătățește. O jumătate din țelină se dă pe răzătoarea mare și se pune în bolul în care va fi făcută salata.

Se adaugă 1/2 din cantitatea de avocado mărunțit și se stropește cu 1/2 din cantitatea de zeamă de lămâie.

Se spală roșiile și una din ele se taie felii și se adaugă în bol, peste avocado și țelină.

Se presară sare, piper și oregano.

Se continuă cu un alt strat de țelină răzuită, avocado mărunțit, cealaltă roșie, feliată,  condimentele (sare, piper, oregano) și restul de zeamă de lămâie.

Se stropește salata cu ulei de măsline și de floarea soarelui, după care se adaugă oțetul balsamic. Se amestecă ușor compoziția și se servește imediat.

Poate fi servită ca atare sau cu o garnitură, la alegere.

TIPS-URI

1

Avocado se mărunțeșe în chopper până ajunge la dimensiunile cus-cusului.

2

Zeama de lămâie are rolul de a împiedica oxidarea rapidă.

3

Amestecați ușor ingredientele, ca să nu se terciuiască.

4

Dacă doriți să o serviți cu o garnitură, pregătiți-o dinainte, pentru că salata se oxidează, dacă este lăsată să aștepte mai mult timp, chiar dacă o stropiți cu zeamă de lămâie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de post cu telina, avocado si rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

RODIMUR 1

06.03.2018, 10:43

Vă mulțumesc, dragi colegi! Eu zic că merită să încercați, pentru un gust special...!

dantes 1

11.03.2018, 10:47

Buna!

RODIMUR 1

11.03.2018, 11:27

Mulțumesc frumos, Dante!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 ''Amorul fructelor de`o vara''

ieri la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

Prăjitură răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară

pe 20.06 la 11:30

Tiramisu cu căpșuni - Desertul delicios și parfumat

pe 19.06 la 08:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paste cu pesto de avocado