SALATA DE VINETE

Vinetele se spala si se coc.Eu le-am copt pe aragaz,neavand posibilitatea de a o face pe gratar.

Dupa ce se coc ,se lasa la racit.Se curata si se lasa la scurs.

Dupa ce se scurg bine,se toaca marunt si se pun intr-un bol.

Se toaca ceapa marunt marunt si se adauga la vinete.

Se pune ulei,sare si un pic zeama de lamaie.

Se amesteca bine si salata e gata :)

Am intis salata pe o felie de paine si la prima muscatura am simtit gustul copilariei... :)