Toata lumea isi prepara baba ganousul acela mai exotic. eu in lipsa de pasta tahini [stiu -stiu ca puteam sa-l manufacturez] am preparat vinetele cu susan si ulei de susan. Despre vinetele albe v-am mai spus cat de mult imi plac : coaja subtire, gust placut "ne-piscacios"!!!
INGREDIENTE
- 3 vinete cu coja alba
- 100 ml iaurt slab
- 1 lingura ulei susan
- 2 linguri ulei Omega 3
- 3 linguri codite ceapa tocate
- 1 lingura patrunjel verde tocat
- 2 linguri susan
- sare
- piper alb
25comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete albe cu iaurt si susan:
- Vinetele se spala , se sterg si se inteapa cu o furculita din loc in loc.
- Se pun la cuptor 15-20 minute pana incep sa se inmoaie.
- Scoteti vinetele din cuptor si sectionati-le in partea superioara . Cu ajutorul unei linguri scoateti miezul.
- Tocati vinetele pe planseta de lemn, preferabil tot cu un tocator de lemn special pentru vinete. Daca nu aveti cu un cutit inoxidabil.
- Amestecati vinetele tocate cu sare si iaurt.
- Adugati verdeturile si incorporati uleiul amestecand cuo furculita [ miscare descendent-ascendenta ].
- La sfarsit se presara deasupra seminte de susan.
- Serviti salata de vinete alaturi de legumele preferate.
- Eu am presarat la servire si putina feta .
TIPS-URI
1
Vinetele se toaca pe planseta de lemn cu tocator special din lemn sa nu se oxideze. Daca nu aveti folositi un cutit cu lama inoxidabila !!!
2
Uleiul de susan are o aroma specifica puternica adugati pe rand si gustati pentru a stabili cum va place.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete albe cu iaurt si susan" nu uita sa-i faci un review.
Si-mi plac la nebunie vinetele. Ai notat ideea, sper! 
Vinete servim
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2441 puncte
1145 puncte
1003 puncte
238 puncte
110 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
