Hmmm ce salata gustoasa! Buna salatica, multumiri Gaby_d pentru minunata idee: combinatia de vinete si ardei copti. Eu, am preferat ceapa verde in loc de usturoi si am adaugat putina maioneza, dar cele doua legume coapte fac casa buna cu ambele. Incercati aceasta salata de vinete si va minunati...pofta buna!!!
INGREDIENTE
- 1 kg vinete coapte
- 3-4 ardei copti sau ardei kapia
- 1 legatura ceapa verde
- 2-3 linguri maioneza
- 50 ml ulei de masline
- sare, piper dupa gust
- o lingurita de zeama de lamaie
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete, cu ardei copti:
Coacem vinetele si ardeii si le lasam sa se raceasca, presaram si putina sare peste ele astfel se vor curata mai usor.
Dupa ce am curatat vinetele si ardeii de coaja ii lasam sa se scurca intr-o strecuratoare.
Tocam vinetele si ardeii, adaugam o legatura de ceapa verde maruntita, o lingurita de zeama de lamaie, uleiul de masline si 2-3 linguri de maioneza, sare si piper dupa gust. Amestecam toate ingredientele si salata de vinete poate fi servita.
Daca va place , puteti adauga in plus in salata de vinete si doi catei de usturoi pisati bine.
Salata de vinete se serveste cu feliute de paine (paine prajita).
TIPS-URI
1
vasul in care lasam legumele sa se raceasca trebuie acoperita, aburii degajati de legumele coapte vor ajuta la desprinderea cojii si astfel salata de vinete nu va avea un gust amarui
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
227 puncte
116 puncte
31 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
