Salata mediteraneana cu varza de Bruxelles

Se preincalzeste cuptorul la 190 de grade Celsius.

Se prajesc semintele de pin intr-o tigaie fara ulei, cateva minute, la foc mediu, avand grija sa nu se arda. 

Se incalzeste o tigaie din fonta la foc mediu si se unge cu ulei. Se adauga varza de Bruxelles si se gateste 8 minute. Se adauga sare. 

Se transfera in cuptor, unde va ramane 10 minute. 

Intre timp, se incalzeste ulei de masline intr-o tigaie, apoi se adauga maslinele si rosiile tocate. Se gatesc la foc mediu spre mic cateva minute.

Se adauga peste varza de Bruxelles si se mai lasa in cuptor 5-8 minute, pana cand varza devine crocanta. 

Se presara, fulgii de chili, branza Feta si mugurii de pin deasupra si se consuma imediat.