Salata Memoza

Se pun la fiert cartofii  morcovul si ouale. Sprotul se taie cubulete mici. Cand s-au racit legumele se dau prin razatoarea mare iar albusul se toaca marunt. Pe un platou se aseaza in staruri:

1. sprotul

2. 1/2 cartofi

3. 1/2 morcovi

4. 1/2 albus

5. 1/2 maioneza

6. 1/2 galbenus faramitat.

Dupa care se repeta straturile in afara de albus si galbenus. Deasupra maionezei se pune albusul si dupa ceea galbenusul.