Prima data am vazut aceasta salata la chef Jaques Pepin - Cel care a facut emisiuni TV cu Julia Child . Eram in cautarea unei salate echilibrate si hranitoare care sa o pot servi invitatilor la iesire la gradina . Salata Nicoise a fost un mare succes . Ultimele doua portii , le pandeam care sa mai servim . Din politete am pus putina pentru mine si am mai lasat sa fie savurata de inca doi musafiri !!!
INGREDIENTE
- 5 cartofi
- 5 oua
- 2 salate verzi
- 2 conserve ton in saramura
- 12 buc file de ansoa
- 200 gr fasole verde fideluta [ congelata]
- 200 gr masline verzi -fara samburi
- 200 gr ridichi rosii
- 400 gr rosii cherry
- ardei gras-[ am uitat sa pun :D ]
- sare
Dressing:
- 1 ceapa verde
- 1 lingura capere
- 1 lingura cimbru verde maruntit
- 2 linguri mustar
- 2 linguri zeama lamaie
- 4 linguri apa minerala
- 6 linguri ulei masline
- sare
- piper
32comentează
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Salata Nicoise:
- Fierbeti cartofii intregi in apa cu sare .
- Scurgeti cartofii de apa si-i curatati . Taiati-i rondele .
- Fierbeti ouale in apa cu sare . Curatati ouale de coaja si le taiati sferturi .
- Fierbeti cateva minute fasolea verde .Scurgeti de apa si clatiti cu apa rece - astfel isi va pastra o culoare verde -viu .
- Spalati salata verde si o lasati sa se zvante . Spalati rosiile si ridichile .
- Scurgeti tonul de saramura .
- Spalati ceapa verde si o maruntiti.
- Intr-un borcan introduceti ingredientele pentru dressing.Infiletati capacul si scuturati energic pentru omogenizare .Gustati si mai sarati sau piparati daca este nevoie .
- Pe un platou mare montati salata . Incepeti cu salata verde [ pe care o rupeti cu mana fasii mai mici ] . Continuati cu cartofii , fasolea verde , tonul , maslinele si ansoa . La sfarsit adugati dressingul.
- Decorati cu ridichi , rosii si sferturi de oua fierte .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Scurgeti fasolea verde de apa in care a fiert si clatiti cu apa rece - astfel isi va pastra o culoare verde-viu .
2
Intr-un borcan introduceti ingredientele pentru dressing.Infiletati capacul si scuturati energic pentru omogenizare -truc Jamie Oliver .
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Nicoise" nu uita sa-i faci un review.
))
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
209 puncte
140 puncte
100 puncte
40 puncte
13 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Clătite cu înghețată și topping crocant - Irezistibil de gustoase
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța deserturilor franțuzești și din plăcerea micilor momente...
Vezi toate rețetele Carte d’Or
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
