Sambusek cu carne tocata

de aziz in Aperitive / Garnituri, 21 Iun 2012 | 5910 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Sambusek cu carne tocata picanta,cu spanac si feta,cu aluaturi diferite ca aluat foetaj,foi de placinta sau aluat de paine o sa gasiti in toate tarile Orientului Mijlociu in Turcia o sa-l gasiti sub denumirea de ,,Gozleme,,.......este pizza orientala delicioasa servita in orice restaurant sau in orice casa cu sau fara un motiv anume si ma refer la sarbatori sau pur si simplu in zile obisnuite......il puteti face ca mine prajit in ulei si calorios rau de tot :)))) sau la cuptor mai putin calorios si la fel de bun....................

INGREDIENTE

Aluat:
500 gr faina alba
o lingura drojdie uscata
o lingura zahar
un praf sare
250-300 ml lapte cald
50 ml ulei de masline
Umplutura:
400 gr carne tocata de vita
o ceapa medie
cateva linguri pasta de tomate
sare,piper,paprica dulce
o jumatate lingurita chilli sau harrisa
patrunje verde tocat

aziz

Bucataras incepator

26 imi place 43comentează

0 reteta favorita

Taguri: sambusek, retete Aperitive / Garnituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sambusek cu carne tocata:

Se pune drojdia cu zaharul si putin lapte cald la lichefiat. Se face o adancitura in mijlocul fainii din castron si se toarna drojdia. Lasam 20 minute sa se umfle, apoi adaugam sarea si laptele cald si framantam. La sfarsit se adauga uleiul de masline, se mai framanta aluatul o idee cat sa absoarba uleiul. Acoperim cu prosop si lasam 40 minute la crescut.

Ceapa se taie marunt si se pune la calit in cateva linguri de ulei. Adaugam carnea tocata si amestecam continuu pana se evapora tot lichidul. Punem pasta de tomate si condimentele, iar la sarsit patrunjelul tocat. Lasam la racit .

Se iau bucatele de aluat si se intind foi subtiri rotunde. Se pune carne tocata, se inchid in forma de semiluna sau ca pe placinte si prajim in ulei sau la cuptor. Nu este nevoie de mult ulei pentru prajit se pune doar o lingura doua pt fiecare portie.

Mie mi-au iesit 10 sambusek-uri........puteti servi cu salata asortata ,cu sos de iaurt cu castraveti.....mai exact cu ce va place.....

Daca ti-a placut reteta noastra "Sambusek cu carne tocata" nu uita sa-i faci un review.