Sandvis cu ou si branzica

Oul se fierbe moale: cand apa a inceput sa fiarba se lasa 2-3 minute sa fiarba oul, se opreste focul si se mai lasa inca 2-3 minute. Se pune oul sub jet de apa rece, se decojeste si se zdrobeste cu furculita. Se adauga un praf de sare, branzica si smantana. Se amesteca, se unge felia de paine cu amestecul rezultat si se decoreaza cu feliute de ridiche(sau orice alte legume) si miez de lapte.

Pofta buna!!!