Sarmale cu legume

de elucubratiiculinare in Mancaruri de post, 27 Mar 2018 | 6136 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 buc varza murata
  • 500 g ciuperci champignon
  • 3 buc ceapa
  • 2 buc catei de usturoi
  • 1 buc morcov
  • 1 ceasca orez
  • 3 linguri bulion de rosii
  • 1 lingura bulion de ardei
  • 1 legatura marar
  • sare
  • piper
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale cu legume:

Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in putin ulei.
Adaugam morcovul dat pe razatoarea mica si in caz ca nu aveti bulion de ardei, tocati marunt un ardei gras rosu si-l caliti impreuna cu ceapa.
Adaugam si ciupercile tocate marunt si le lasam pe foc pana se inmoaie.
Adaugam orezul, o lingura de bulion de rosii si una de bulion de ardei.
Condimentam cu marar, piper si sare (mai putina, pentru ca varza sigur e sarata).
Se desfac foile de varza, se aleg cele mai frumoase, iar restul se toaca marunt.
Va trebuie in jur de 30 de foi (depinde cat de mari le faceti).
Pe fiecare foaie de varza punem cate o lingurita de compozitie si se infasoara cum va pricepeti, numai cu ata sa nu le legati :)
Intr-o oala punem la fund cateva linguri de ulei, jumatate din varza tocata, apoi aranjam sarmalele una langa alta.
Acoperim cu restul de varza tocata.
Adaugam vreo 3 linguri de ulei, 2 linguri de bulion de rosii si apa cat sa acopere totul.
Se da la cuptor pentru vreo 2 ore.
Le servim fierbinti cu mamaliguta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale cu legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

ieri la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sarmale de post cu nuci si stafide