Sos de rosii pentru paste sau pizza

de Angelina_Elena in Sosuri, 18 Aug 2013 | 16399 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg rosii
  • 3 cepe mari
  • 3 catei de usturoi
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1/2 lingurita zahar
  • 1 lingurita sare
  • 1 varf lingurita piper
  • 1 lingurita rasa oregano
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sos de rosii pentru paste sau pizza:

Curatam si spalam cepele, apoi le taiem feliute.

Intr-o cratita punem uleiul de masline la incins, apoi adaugam ceapa, usturoiul pisat si lasam sa se caleasca la foc mic, amestecand continuu.

Spalam rosiile, le curatam de coaja si cotoare, le taiem in 2 sau in 4, le punem in vasul de la blender si le mixam pana obtinem o pasta.

Eu le-am mixat in 2 ture pentru ca nu au incaput toate odata.

Dupa ce s-a calit ceapa, adaugam rosiile, amestecam si lasam sa fiarba la foc mediu, acoperind cratita cu un capac.

Trebuie sa fiarba in jur de 60-80 de minute, pana scade si prinde consistenta.

Dupa ce sosul a scazut, adaugam zaharul, sarea, piperul, oregano, amestecam si mai lasam 1 minut.

Oprim focul si lasam sa se raceasca, apoi il transferam intr-un borcan mare si il pastram la frigider.

 

TIPS-URI

1

Zaharul se adauga pentru a-i lua din aciditate sosului.

2

Sosul se patreaza in frigider pana la o saptamana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sos de rosii pentru paste sau pizza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:16

Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos

pe 22.08 la 15:04

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

pe 22.08 la 14:16

Cordon bleu de vinete - Varianta light și gustoasă

pe 22.08 la 09:15

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sos dulce acrisor