Sos pescaresc

de Ela68 in Crap / Caras, 1 Apr 2013 | 9542 vizualizari

 

Sunt mare amatoare de peste prajit sau la gratar. Langa acesta, nu lipseste niciodata sosul iute si aromat pregatit la momentul respectiv. Este simplu de preparat si obtinerea unui gust deosebit are ca factor cheie folosirea unor rosii de calitate. In timpul iernii, in lipsa acestora, folosesc rosii la cutie, insa......iarna nu-i ca vara, ce-i drept.

 

INGREDIENTE

  • 2 cepe potrivite
  • 1 ardei iute
  • 200 ml apa
  • 2 lingurite sare
  • 1 capatana usturoi
  • 4-5 rosii bine coapte
  • 2-3 foi de dafin
  • boabe piper negru si optional rosu
  • 1 ardei gras
  • 2 linguri ulei
Portii: 6
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sos pescaresc:

Cepele, taiate in patru, se pun la fiert impreuna cu sarea si ardeiul iute. De obicei, pe masura ce tai ingredientele, le si adaug in vas.

 Urmeaza rosiile taiate cubulete.( sau rosiile la cutie )

Piperul si foile de dafin.

 Lasam 5 minute la fiert  ( cu capac ) si adaugam ardeiul gras si mai fierbem inca 5 minute pana cand acesta se inmoaie. Adaugam usturoiul pasat patrunjelul tocat si uleul.

Mai dam 1-2 minute in  clocot, sa infuzeze si patrunjelul, potrivim inca o data de sare si  acoperim vasul cu capac pana in momentul servirii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sos pescaresc" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi, cu usturoi și parmezan - Garnitura plină de savoare și aromă

ieri la 10:32

Plăcintă cu iaurt și zmeură - Delicioasă și ușor de făcut

pe 20.05 la 10:36

Dovlecel la tigaie cu iaurt și sos de usturoi - Simplu, rapid și savuros

pe 19.05 la 10:43

Biscuiți fragezi cu unt și ciocolată – rețeta simplă pentru un desert de casă delicios

pe 16.05 la 15:38

TOP
utilizatori

RODIMUR

1193 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

215 puncte

Valclaudia

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pesto cu leurda - Reteta simpla de primavara