Sos ragù
e unul dintre cele mai cunoscute si gustoase sosuri folosite pentru paste....
INGREDIENTE
- 300 gr carne vita sau amestec vita-porc
- 1 ceapa mica
- 1 morcov
- 1 coada de telina
- 1/2 pahar de vin
- cca 500 gr suc de rosii
- 300 ml apa
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Sos ragù:
se curata ceapa ,morcovul si telina ,se spala si se toaca f marunt. Se pun intr-o cratita la calit, iar cand incep sa se rumeneasca se adauga carnea pe care o lasam putin si o desfacem bine cu lingura de lemn. Cand toata carnea are aceeasi culoare se pune vinul si lasam pana se evapora. Dupa ce vinul s-a evaporat punem sucul de rosii si apa, sare si piper daca dorim. Lasam sa fiarba la foc mic 2-3 ore amestecand din cand in cand. Daca scade prea mult mai punem putina apa.
TIPS-URI
1
se pot adauga si bucatele de carnat sau ciuperci daca ne place(eu il fac simplu)
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (9)
In primul rand felicitari pentru reteta,este foarte exacta .Si eu stau in Italia in emilia romagna,prov.Ravenna,dar n-am mai auzit de ragu napoletan.Eu is de 11 ani aici si stiu ca e originar din Bologna.Ca acum se face si in alte parti ale Italiei,asta-i alta treaba .Pe cuvant de sfoglina romagnola ...PUUP lilik
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1000 puncte
262 puncte
115 puncte
103 puncte
63 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
