Spaghete cu scoici decorticate si smantana

de mikidaniro in Spaghete, 6 Mar 2012 | 8933 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 350 g spaghete
  • 400 g  scoici decorticate
  • 300 ml smantana lichida
  • 2 catei de usturoi
  • 50 ml vodca
  • 1 lingura de unt
  • 100 g parmezan
  • sare,piper
  • marar
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete cu scoici decorticate si smantana:

Eu am avut scoici prefierte,din pacate n-am gasit altele.Daca aveti scoici care nu sunt prefierte,inainte de a le gati,puneti un vas cu apa si sare pe foc lasati sa dea in clocot, puneti scoicile si lasati-le 1-2 min,apoi continuati sa le gatiti cum am scris mai jos.

Intr-un vas punem untul(il putem inlocui cu 2 linguri ulei de masline) si il lasam sa se topeasca.Intre timp curatam usturoiul,pe care il taiem rondele subtiri si il adaugam peste unt.Sotam 2-3 min.,apoi adaugam scoicile decongelate sau fierte si scurse bine.Lasam totul 5-7 min. pana se rumenesc un pic scoicile,apoi adaugam vodca si dam focul iute pentru a se evapora alcoolul.Adaugam 50 ml apa si lasam totul la foc mic 10min.sau pana scade sosul.

Intre timp punem spaghetele la fiert(puteti folosi orice tip de paste) conform instructiunilor de pe ambalaj.

Cand scoicile sunt gatite,adaugam spaghetele fierte si scurse,smantana,potrivim de sare,piper si mai lasam 1-2 min pe foc amestecand continuu.La sfarsit adaugam mararul tocat marunt.

TIPS-URI

1

   Se servesc calde cu parmezan deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete cu scoici decorticate si smantana" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Spaghete cu scoici