Spanac cu ochiuri

Se spala si se alege spanacul apoi se pune intr-o cratita cu o cescuta de apa la fiert pt 5 minute.Se scurge, dar zeama se pastreaza separat,se toaca marunt...

intr-o tigaie se topeste untul,se adauga faina si se lasa pana devine aurie(nu maronie) apoi se stinge cu laptele cald,se adauga spanacul,sare si piper dupa gust,putina nucsoara(foarte putina ca e tare aromata!!!).

Daca scade prea mult adaugi si zeama lasata de spanac la fiert(e plina de vitamine),lasi pe foc cateva minutele si ...gata!!!servesti cu oua ochiuri!

POFTA MARE!