Supa casei

1. Legumele se curata se spala si se lasa intregi.
2. Lasati coada de vitel sa stea in apa rece macar o ora inainte de pregatire.
3. Prin acest procedeu iese sangele din carne si nu va mai fi necesar sa spumati zeama.
4. Puneti la fiert coada de vitel impreuna cu legumele, sare, piper si foaie de dafin.
5. Eu folosesc pentru fierberea supelor limpezi, batrana mea kUkta -oala sub presiune.
6. Dupa fierbere, o parte din legume se servesc calde impreuna cu coada de vitel.
7. Astfel am salvat timpul si nu mai este nevoie sa mai prepar altceva la felul doi.
8. Am fiert taitei lati de casa -asa am primit de data aceasta de la soacra.
9. O parte de morcovi, telina si patrunjel le-am maruntit si le-am introdus inapoi in zeama, impreuna cu taiteii.
10. La servire, presarati patrunjel verde tocat.

                              Pofta  buna !!!