Supa crema de dovleac

Dovleacul se curata si se taie cubulete. Prazul se taie rondele si usturoiul fasiute. Se pun la calit prazul si usturoiul apoi se adauga si dovleacul si se calesc putin . se acopera cu apa dovleacul si se lasa la fiert 15-20 min pana se patrunde dovleacul.

Se pune in blender compozitia fiarta si se mixeaza bine. Se mai adauga zeama in functie de cat de densa se doreste supa crema si se asezoneaza cu sare si piper. Se serveste calda cu smantana deasupra si crutoane.