Supa crema de legume

de oanapl in Supe/Ciorbe, 28 Ian 2018 | 27014 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 cartofi mici
  • 1/2 ardei gras
  • 1 ceapă mică
  • 1/4 țelină
  • 1/4 pătrunjel rădăcină
  • 1 morcov
  • 6-7 buchețele de broccoli
  • ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • pentru crutoane:
  • 5 felii de pâine
  • oregano
  • piper
  • sare
  • ulei de măsline
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de legume:

Cureți legumele, le speli și tai cartofii și ardeiul cuburi, morcovii, țelina și pătrunjelul le tai felii subțirele, ceapa o toci mărunt. Le pui într-o oală, le acoperi cu apă, adaugi puțină sare și piper, ulei de măsline și le lași să fiarbă. După ce au fiert 10 minute, adaugi buchețelele de broccoli. Când legumele sunt moi, strecori supa și adaugi 2-3 polonice de zeamă și mixezi bine. Pui câte puțină supă până obții consistența dorită. Condimentezi cu sare și piper după gust.
Pentru crutoane, folosești pâine veche de 1-2 zile, pe care o tai în bucăți cât mai mici. Așezi bucățile de pâine într-o tavă pe hârtie de copt, le stropești bine cu ulei de măsline și le condimentezi cu sare, piper și oregano. Amesteci viguros crutoanele, astfel încât să fie toate date prin ulei de măsline și condimente și le introduci în cuptorul încins, la foc mediu, timp de 15 minute, amestecându-le bine la fiecare 5 minute.

Servești supa cremă cu crutoane, și după preferință, poți adăuga smântână și pătrunjel.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si kefir

de oanapl 8

ieri la 18:32

Somon cu orez cremos, cu parmenzan

de oanapl 8

ieri la 17:47

Dorada cu roșii, ardei și brocoli - Rețeta simplă și gustoasă

pe 28.03 la 19:49

Șnițele de pui - Rețeta clasică gustoasă

pe 28.03 la 15:53

Ficăței cu ceapă la tigaie - Buni de te lingi pe degete

pe 28.03 la 13:17

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1305 puncte

oanapl

1209 puncte

mihaelar63

228 puncte

Valclaudia

200 puncte

vasimur

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba ca la mosie