Am preparat pentru prima data aceasta supa crema de linte si pot sa spun ca dintre toate supele creme facute de mine, aceasta este pe primul loc in topul preferintelor, de pana acum! Nici nu ma asteptam sa fie atat de buna!
Retete creative de post
INGREDIENTE
- 300 g linte rosie
- 1 morcov
- 1 pastarnac
- 1 ceapa alba
- 2 cartofi
- 1/2 lgt piper
- 1/2 lgt boia iute
- sare dupa gust
- 1/2 lgt chimen macinat
- ulei de masline
- fulgi de chilli
- crutoane de paine pt servit
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de linte:
Se curata legumele si se spala. Se taie morcovul in bucati mai mici, la fel si pastarnacul iar ceapa se lasa intreaga, doar crestata. Se pun la fiert in 2 litri de apa. Cand sunt pe jumatate fierte, se adauga cartofii taiati in cubulete si lintea rosie spalata in mai multe ape. Se lasa sa fiarba la foc potrivit inca 20 de minute, pana sunt bine facute toate legumele iar lintea este fiarta. Se amesteca din cand in cand. Apa va scadea deoarece lintea se umfla la fierbere.
Se lasa usor sa se racoreasca apoi se da prin blender tot amestecul pana devine compozitia pastoasa. Se pune din nou pe foc si se adauga sare dupa gust, piperul, boiaua si chimenul. Se amesteca bine si in functie de consistenta dorita a supei se mai lasa pe foc sau nu.
Se serveste cu crutoane de paine prajita, fulgi chilli si putin ulei de masline.
Pofta buna!
TIPS-URI
1
Lintea rosie fierbe mult mai repede decat alte tipuri de linte.
2
Dupa gust, se poate adauga si usturoi.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1543 puncte
1192 puncte
1000 puncte
221 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
