Supă cremă de spanac și dovlecei cu semințe de in

de DinDragostePentruGatit in Supe, 2 Apr 2012 | 4507 vizualizari

 

Una dintre puținele supe pe care le prefer sub formă de cremă este cea de spanac. Ce-mi place la supa de față este gustul cremos de spanac, dovleceii „al dente” și aroma semințelor de in.

 

INGREDIENTE

  • 500 g spanac (de preferat proaspăt, dacă nu-i :( merge și cel congelat);
  • 1 ceapă potrivită;
  • 1 cartof măricel;
  • 1 morcov;
  • 1/4 de țelină;
  • 1-2 dovlecei;
  • 1 lămâie;
  • ardei iute (opțional);
  • ulei de floarea soarelui;
  • ulei de măsline;
  • sare;
  • piper.
Decor:
  • Semințe de in;
  • Crutoane, smântână (opțional).
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supă cremă de spanac și dovlecei cu semințe de in:

Se pune cratița cu apă (în jur de 2 L) pe foc. Se adaugă puțin ulei de floarea soarelui și legumele (tăiate destul de măricel) ceapa, cartofii, morcovii, țelina. După ce au fiert, se adaugă spanacul iar după câteva minute (4-5 min), se ia cratița de pe foc și se mixează supa cu ajutorul unui blender, se pune înapoi pe foc. Se adaugă dovleceii tocați cubulețe și zeama de lămâie, se fierbe supa cam 10-12 minute. Mie îmi place ca dovleceii sa rămână puțin „al dente”. Se condimentează cu sare, piper după gust. Eu mai adaug și puțin ardei iute tocat rondele. 

Ca decor folosesc semințe pe in (1 lgț), le adaug în bol în momentul servirii și puțin ulei de măsline.

Opțional se poate adăuga smântână, crutoane simple sau crutoane unse cu usturoi.

Simplu și ușor, așa că....

 

Poftă bună!

 

PS. În realitate, verdele supei nu-i aşa de închis, e mai atrăgător...aparatul meu foto nu-i foarte performant şi nici lumina de afară nu m-a ajutat, întrucât e o zi ploioasă.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supă cremă de spanac și dovlecei cu semințe de in" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (9)

DinDragostePentruGatit 1

11.05.2012, 18:10

Gustos meniul tau, Susu! Sa ai pofta!

susu 1

11.05.2012, 18:27

mersi, ma aleg si eu cu supa ca e mai de regim iar mielul il fac cadou sotului

DinDragostePentruGatit 1

12.05.2012, 01:41

E bine... asa veti fi amandoi impacati!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

ieri la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

Cheesecake cu Oreo la pahar - Rețeta delicioasă și rapidă

pe 26.09 la 05:59

Crackers cu mac - Rețeta gustoasă de casă

de RODIMUR 8

pe 25.09 la 13:19

Tartă rustică cu ciuperci - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 25.09 la 11:08

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]