O supa ce te scoate din incurcatura cand doresti sa prepari ceva fara prea mari dureri de cap. Ador tortellini, atat in supe, cat si ca fel principal. Ineditul supei cu tortellini consta in surpriza de a gasi gustul de branza, in asemenea preparat.
INGREDIENTE
- 1 kg os de vitel cu carne
- 2 morcovi mari
- 2 foi dafin
- 1 felie telina
- 1 ceapa rosie
- 1/2 lingurita cimbrisor salbatic uscat
- 250 tortellini [ cu ricotta si spanac]
- 250 fasole verde congelata
- 250 ml sos de rosii pentru ciorbe https://www.bucataras.ro/retete/sos-de-rosii-pentru-ciorbe-35685.html
- sare de Himalaya
- piper
- patrunjel verde
36comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu tortellini si fasole verde:
- Am spalat oasele de vitel si le-am pus la fiert in apa cu sare si foi de dafin.
- Se curata legumele si se spala.
- Feliati morcovul si telina.
- Dupa ce oasele au fiert 45 minute, se adauga morcovul si telina feliate. Ceapa se pune intreaga.
- Dupa 15 minute, verificati si, daca morcovul este aproape fiert, se pun si tortellini + fasolea verde. Mai fierbeti 8-10 minute, la foc domol.
- Dati aroma cu cimbrisor salbatic.
- Ceapa intreaga si foile de dafin se scot din supa.
- Gustati, sarati daca este nevoie. Piperati.
- La servire, decorati cu verdeata.
TIPS-URI
1
In luna mai recoltati cimbrisor salbatic. Uscati la umbra in loc aerisit. Este delicios in preparate. Are o aroma mai parfumata ca a cimbrului.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu tortellini si fasole verde" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2000 puncte
107 puncte
81 puncte
56 puncte
49 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
