Supa de cartofi cu tarhon

de Ksenya in Supe, 13 Sep 2018 | 4646 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 700 grame cartofi
  • 70 g unt
  • 1 ceapa tocata
  • 1 radacina patrunjel tocat cubulete
  • 1 morcov tocat cubulete
  • 3 litri supa de legume, pui sau apa
  • 250 ml smantana grasa sau smantana vegetala in perioada postului
  • 2 galbenusuri
  • piper alb dupa gust
  • Un varf cutit nucsoara
  • 1 lingura tarhon tocat
  • sare dupa gust
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de cartofi cu tarhon:

Ceapa o sotam in unt pana se rumeneste pe margini, adaugam morcovul si patrunjelul, sotam 5 minute, adaugam cartofii taiati rondele, iar ii sotam 2 minute. Stingem cu supa fierbinte si lasam la foc mic sa fiarba 15-20 min.

 Intr-un alt vas, galbenusurile le desfacem cu smantana, adaugam cate un polonic de supa si subtiem treptat, apoi o incorporam in oala cu supa. Adaugam nucsoara, potrivim dupa gust, de sare si piper.

La sfarsit adaugam tarhonul, acoperim si lasam pentru 15 minute la odihnit.

 Pofta buna!

TIPS-URI

1

Alegeti smantana grasa, altfeli riscati ca supa sa se taie

2

Daca doriti s-o faceti de post, inlocuiti untul cu ulei si smantana cu una vegetala fara a intrebuinta in reteta galbenusurile

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de cartofi cu tarhon" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

oanapl 1

16.09.2018, 23:11

Delicioasa!

DraganAnca Iulia 1

05.08.2019, 11:07

De la ce are culoarea rosie? nu vad rosii in reteta...

Ksenya 1

05.08.2019, 13:29

Dragan Anca ,nu e rosie .e galbena- portocalie,de la morcovii trasi la tigaie si de la galbenus de ou

COMENTEAZA

TOP
utilizatori

Panacris

2093 puncte

RODIMUR

1208 puncte

mirela0911

1000 puncte

Rocsi

493 puncte

UrsanMihaela

254 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de curcan cu rosii si galusti de branza