Supa de curcan cu smantana si linte rosie

1. Pieptul de curcan se spala si se taie cubulete .


2. Legumele se curata si se spala .


3. Morcovul si patrunjelul se taie cubulete .


4. Ceapa si usturoiul se toaca marunt .


5. Sotati usor in ulei legumele . Mai intai ceapa si usturoiul, apoi se pun si radacinoasele .


6. Cand ceapa incepe sa devina sticloasa se adauga bucatelele de curcan si se lasa pana incep sa se albeasca .


7. Daca veti sota usor carnea carnea de curcan in ulei .nu va mai fi nevoie sa spumati supa . Astfel se impiedica aspectul neplacut .


8. Turnati deasupra 3 l apa fierbinte .Sarati .


9. Puneti frunza de dafin si fierbeti la foc domol 15 minute .


10. Puneti lintea rosie si mai fierbeti inca 10 minute .


11. Dregeti supa cu smantana si piper .


12. Acriti cu zeama de lamie dupa gust .


13. Pentru prospetime la servire decorati supa cu patrunjel verde .

Pofta buna !!!!