Supa de fasole

de katty in Supe, 6 Apr 2017 | 3466 vizualizari

 

Retete de post economice
 
In zona Olteniei, aceasta supa se pregateste, mai ales cand se fac pomeni de post la sat.

 

INGREDIENTE

  • 1/2kg fasole uscata
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 1 bucata telina
  • sare
  • piper boabe
  • 1 crenguta cimbru
  • 1 lingura ulei
  • 2 foi de dafin
  • fidea de post
  • leustean verde tocat fin
  • 1 lingura baza de legume
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de fasole:

Fasolea se curata bine de impuritati, se spala, apoi se pune intr-o oala si se acopera cu apa. Se dau cateva clocote, apoi se strecoara. Se pune din nou cu apa (cam 3-4 parti ) si se pune la foc, pana la primul clocot. Se acopera cu un capac si se lasa peste noapte. A doua zi se scurge, se clateste si se pune din nou la  fiert cu apa. Cand incepe sa fiarba, adaugam legumele intregi curatate si spalate, piperul, foile de dafin, cimbrul si putina sare. Fierbem pana fasolea s-a inmuiat, apoi luam de pe foc si scurgem zeama. Din boabe, impreuna cu legumele facem fasole batuta, iar in zeama, vom face o supa de post.

Punem inapoi zeama de la fasole la foc, daca este prea groasa, o mai subtiem cu apa. Adaugam uleiul, baza de legume, iar cand incepe sa clocoteasca, punem fideaua. Lasam sa fiarba cat este nevoie, adaugam leusteanul si stingem focul.

Putem adauga in supa si 2-3 linguri de boabe de fasole si 1 morcov pe care il vom taia in bucati mai mici.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de fasole" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa crema semi-dulce de legume coapte