in copilaria mea supa de rosii se facea atat de suptirica incat i se spunea supa de nylon !!!de atunci am mai "imbunatatit" putin reteta.
INGREDIENTE
- o ceapa
- un morcov
- un patrunjel radacina
- un cartof
- un os de porc
- 4 oua
- gris
- ulei
- sare
- boia
- piper
- frunze de patrunjel
- frunze de telina
5comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii cu galuste de gris:
ceapa, morcovul, patrunjelulsi cartoful se curata , se taie cubulete si se calesc in ulei
osul se opareste in apa fierbinte , apa aceasta se arunca .
se adauga osul peste legume se complecteaza cu apa si se lasa la fiert cam 40 min
ouale se bat spuma cu putina sare , se presara gris si se amesteca pana ajung de consistenta unei smantani mai groase .
din compozitia de gris se formeaza cu ajutorul lingurii galuste care se fierb in supa .
se pune bulionul , boia , sare , piper dupa gust .
se serveste presarata cu frunze de patrunjel si /sau telina .
TIPS-URI
1
galustele vor iesi mai pufoase daca la sfarsit se adauga un pahar de apa rece , se pune capacul si se opreste fierberea
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (5)
Ce bine arata si mie imi place mult de tot supica cu galusti si mai ales baietilor mei, e preferata lor 
La ingreniente nu ai prevazut cartoful ,numai la modul de preparare ,cred ca este mai buna fara cartof una nu se farama iar cartofi daca stau un pic in ciorba de carne ii da un gust neplacut,se poate acri cu bors de putina....
nicolae , multumesc am remediat, probabil ca am uitat, , mie imi place sa pun cate un cartof alb la inceput , ii da consistenta si nu mai folosesc faina . nu mai vorbesc , cuvantul rantas , nu exista la mine-n oala .
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
