Am vazut aceasta reteta la Cristi Roman si mi-a starnit curiozitatea culinara . Cum o fi o supa si cu vin ? In consens cu restul ce am servit , garantez de 10 * cu steluta :d .Diferenta fata de reteta lui Cristi rezulta in urma muncii de documentare .Eu am avut doar peste de apa dulce. Reteta se prepara rapid si facil . cu siguranta ca o voi repeta .
INGREDIENTE
- 1 kg carne si capete de stiuca
- 2 l supa clara de curcan
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1 bucata mica de praz
- 1 lingura pasta rosii
- 1 varf cutit turmeric
- 4 catei usturoi
- 4 cartofi medii
- 50 ml ulei masline
- 50 gr unt
- 150 ml vin alb [ un pahar]
- 250 ml smantana [ 1 cana ]
- marar, cimbru uscat
- frunzulite busuioc verde
- sare
- fulgi chili
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa suedeza de peste:
Se curata si se spala legumele .
Pestele se da un clocot in zeama clara de curcan ,Se scoate pestele din zeama si se curata de pe oase - Se va folosi la sfarsit la servit ..
Morcovul se taie feliute subtiri .
Ceapa , usturoiul si prazul se toaca marunt .
Prajiti usor legumele in uleiul amestecat cu unt si pasta de rosii .Adugati zeama clara de curcan in care ati fiert pestele . Sarati .
Fierbeti supa adugand cartofii taiati cuburi, turmericul si putin cimbru+ marar .
Dupa 15-20 minute- cand morcovii sunt fierti si cartofii [ chiar daca sunt mai fierti vor da consistenta supei ]- se aduga si vinul .
Potriviti gustul cu sare , fulgi de chili .
Serviti supa cu bucatele de peste in ea decorata cu frunzulite de busuioc verde .
TIPS-URI
1
Daca aveti puteti folosi si putin peste afumat .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (15)
Buna!! 
asa cum am mai spus,pe gustul meu 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
