Tarta cu branza

Blatul-mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam bine dupa care adaugam galbenusurile pe rand mixand dupa fiecare. Faina o amestecam cu praful de copt, zaharul vanilat, adaugam peste compozitia de oua, adaugam untul topit si racit, compotul si omogenizam. Turnam compozitia in tava unsa si tapetata cu faina. Dam la cuptor pana trece testul cu scobitoarea. Lasam sa se raceasca foarte bine.

Umplutura-mixam smantana cu zaharul, dupa care adaugam branza si esenta de vanilie (daca dorim mai dulce vom adauga zahar pudra) si omogenizam bine. Dam la frigider pana este gata blatul.

Asezam blatul intr-o tava cu pereti detasabili, insiropam putin dupa care adaugam crema de branza si dam  la rece 30 minute

Intre timp pregatim plicul de tort jelle conform instructiunilor de pe plic (eu am folosit compot in loc de apa), lasam sa se raceasca putin dupa care adaugam peste crema de branza si dam la frigider pana se intareste. Decoram dupa plac (eu am decorat cu mere)