Tarta cu crema de gris si ciocolata

de mihaelalalala in Torturi, 15 Apr 2014 | 3905 vizualizari

 

INGREDIENTE

ALUAT:
  • 125 g faina alba
  • 75 g unt
  • 100 g zahar pudra
  • 3 galbenusuri
  • coaja de la o lamaie
  • praf de sare
CREMA DE GRIS:
  • 125 g gris
  • 500 ml lapte
  • 350 g ricotta (branza de vaci)
  • coaja de la o portocala
  • 200 g zahar pudra
  • scortisoara
GANACHE DE CIOCOLATA:
  • 200 g ciocolata neagra
  • 200 ml frisca lichida
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu crema de gris si ciocolata:

ALUAT:

Amestecam faina cu zaharul pudra, facem o gaura in mijloc, adaugam praful de sare, untul si coaja de lamaie. Framantam faina cu celelalte ingrediente pana obtinem o  consistenta nisipoasa. Adaugam si cele 3 galbenusuri, framantam bine pt a obtine un aluat neted si compact dupa care dam la frigider pentru aproximativ o ora.

CREMA DE GRIS:

Incalzim laptele, agaugam grisul treptat si lasam sa fiarba pana se ingroasa. Amstecam ricotta cu zaharul, apoi adaugam si grisul cald cu un praf de scortisoara si coaja de portocala. Dam totul la rece.

Intre timp pregatim tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Aluatul il intindem cu un sucitor, il punem in tava si adaugam crema de gris.

Coacem tortul in cuptorul preincalzit la 180° pentru 45 minute.

GANACHE DE CIOCOLATA:

Topim ciocolata in bagnomaria, adaugam frisca lichida calduta, amestecam bine si turnam compozitia peste tortul racit.

Pentru decor eu am folosit nuca de cocos.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu crema de gris si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu mere si nuca