Tarta cu mere caramelizate

Oul se freaca cu zaharul pana devine spuma.
Se adauga smantana, uleiul, esentele, praful de copt,sare si faina pana devine o coca buna de intins.
Se lasa la figider o jumatate de ora pentru a fi mai usor de intins.
Intre timp se curata de coaja merele, se taie felii. Intr-o cratita se pune zaharul la caramelizat. Cand a devenit auriu se rastoarna si merele amestecandu-le usor.
Intr-o tava de tarta se aseaza un strat de mere cu tot cu caramelul care ramane in cratita. Peste ele se aseaza foaia.
Se da la cuptor 20-30 minute la foc mediu. Cand e gata se rastoarna pe un platou. Se poate orna cu frisca, eu am pus visine din compot